「广西博白大旺田赌场」电饭煲别只会煮饭,面粉鸡蛋一搅,香喷喷的蛋糕满屋子飘香

时间 :2020-01-11 16:21:24

「广西博白大旺田赌场」电饭煲别只会煮饭,面粉鸡蛋一搅,香喷喷的蛋糕满屋子飘香

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今日美食——电饭煲蛋糕

对于没烤箱又想做蛋糕的朋友,不妨试试今天的电饭煲蛋糕,同样松软可口,一起看看吧!

低筋面粉:85g

鸡蛋:4个

牛奶:50g

玉米油:60g

糖粉:45g

- step 1 -

碗中放4个蛋黄

倒入50g牛奶,50g玉米油,5克糖粉

▲搅拌均匀;

- step 2 -

接着筛入85克低筋面粉

▲搅拌均匀成细腻的面糊状;

- step 3 -

盆中倒入4个蛋清

用电动打蛋器高速打发

中途分两次加入40g糖粉

▲打到蛋白变硬,提起打蛋器有小弯钩就差不多了;

- step 4 -

打好的蛋白霜分两次倒入面糊中

用刮刀翻拌,切忌划圈搅拌以免蛋白消泡;

- step 5 -

然后在电饭煲内胆中刷一层玉米油防止粘锅

倒入蛋糕液,震动几下释放出大气泡

▲放入电饭煲用煮饭模式焖煮,煮熟后蛋糕就做好啦!

- step 6 -

▲如果电饭煲煮饭时间过短可以煮两次,煮好后不要马上开锅,保温10分钟再打开,有时间不妨一试哦!


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